|
|
Mert utazni kell!
És ha éppen nem utazunk, akkor bontsunk egy palack bort!
Mert a bor is utazás. Utazás egy országban, egy borvidéken, egy borászatban, egy dűlőben.
Utazás egy szőlőfajta körül, egy hordó körül (ha éppen nem tartály), amiben van üzlet, de legtöbbször élet, hitvallás és szeretni való emberek…
KALANDOZÁSOK A CIVILIZÁCIÓ BÖLCSŐJÉBEN
"Utazásunk fő célja Törökország Dél-Kelet Anatóliai vidéke, Kurdisztán török területei, a Tigris és Eufrátesz felső folyása közötti tájék, közel a szír határhoz. Vagyis valójában Észak-Mezopotámia határvidéke. Főbb érintett városok Diyarbakir, Mardin, Midyat, Hasankeyf, Sanliurfa, Gaziantep. Innen északabbra mentünk a Nemrut hegyhez, és végül Kappadókiában ért véget utunk kalandosabb része. A hátralévő időben Antalya-i Riviérán pihenhettük ki fáradalmainkat.
"
Folytatás …
Rendhagyó jegyzet, egy rendhagyó Hungaricum kóstolóról
"Miért rendhagyó? Mert úgy döntöttünk, hogy csak magyar (vagy annak tartott) fajtákat kóstolunk. Ráadásul díszes asztaltársaságunk minden lényeges beszólásáról jegyzőkönyv készült, amit saját „szakmai” leírásaim nélkül, így humorosabb formában is közreadok. Előre is elnézést minden borásztól és olvasótól :).
"
Folytatás …
|
Fotógaléria |
|
|
Válogatott képeim |
Nos barátok, és rokonok kérik számon rajtunk az utazások képeit. Nekik szól.
És mi történt egy utazás során? Néhány évvel később elmosódnak a tények … Ezért leírtuk. Tehát magunknak is szól.
Kevés útikönyv képes visszaadni mi is vár ránk, mire készüljünk, mit ne hagyjunk ki egy adott helyen. Sokat köszönhetünk mások lelkes leírásainak, így gondoltuk megosztjuk saját tapasztalatunkat is.
Tehát Önnek szól, kedves Látogató, aki most olvassa ezen sorokat!
Igyekszem a legpontosabb leírásokat adni, de az idők változnak, így kérem mindenki körültekintően szerezze be az indulás előtt a szükséges és aktuális információkat.
Ez egy rögeszme. Az enyém… 1995-ben kezdődött. Vagy inkább Tokajban, biológus tanár nagyapám szőlőjében. Ahol a szomszéd Miklós bácsi minden nyári szünetben adott egy korty aszút, naponta. Persze titokban, és már voltam vagy 12 éves. Aztán voltam egyetemista, és közben megéltük a rendszerváltást. Így lett Hubi-ból, Jim Beam. Ráadásul kólával.
És néha a kólába vörös bor is került. Spatburgunder, vagy Medoc Noir. Félédes persze. Majd az ébredő nosztalgia a régi tokaji borok után, és végül az 1995-ös Borfesztivál, ami még a Vörösmarty téren ért.
Itt beleszerettem egy 1993-as egri Cabernet Sauvignonba. Ugyanis határozottan málnaszörp illata volt… Azt hiszem sorsdöntő év volt. Iható a száraz vörös is! No meg ekkor született első gyermekem.
Később többen lettünk, és 8-9 éve már vagyunk vagy húszan, akik évente kétszer bortúrára járunk. És közben találkozunk, ha tehetjük, egy-egy estére. Néha elfelejtett tételekből álló biológiai hulladék megsemmisítést végzünk, de ismerkedtünk már Priorat boraival is. Szóval rögeszmés banda vagyunk mi. Van nevünk is: az OH-csoport.
Leírásaimat, csak 2006 óta írom. Excelben kezdtem, és 2007 telén döntöttem úgy, ha már írom, megosztom. Miért?
Mert kíváncsi vagyok, hogy több éves távlatból honnan és hová fejlődik egy borász, egy borvidék, vagy egy fajta. És én is, hiszen néha pirongtató elolvasni 2 évvel ezelőtti jegyzeteimet. Továbbá talán érdekel mást is, hogy mielőtt kiad egy szemérmetlen összeget azért a villányi vörösért, vagy fanyalogva veszi az olcsó chilei vöröset a szuperben, mondván itthon ennyiért nem kap jót. Hogy tudja Ő is, hogy pedig kap! Szóval még a magyar borfogyasztási szokásokat is meg akarom váltani.
Vagyunk ám többen is: A Borkollégium, a Borbarát, a Borteszt.blog, a Kezdőszőlész. Nézzétek meg őket, egy pohár bor közben!
Egészségetekre!
Kárpáti Péter (Miri, Mirr-Murr)
