Portugál bortúra: A Vörös Kutya nyomában
2014. április
Készítette: Kárpáti Péter
Borkollégiumos csapatunk már tavaly elhatározta, hogy idén tavasszal Portugáliát vesszük célba. A kötelező (de felületes) Portói és Madeira ismereteken túl, csak a számtalan furcsa nevű fajtáról volt némi ismeretünk. Többek között sejtelmünk sem volt, hogy mi fán terem a címben is szereplő Vörös Kutya, azaz a Tinto Cao nevű vörös fajta és a többi közel 280 autentikus helyi és/vagy ibér szőlő.
Indulás előtt így komoly előtanulmányokat folytattunk. Jelen írásom erre és utazási élményeinkre épül, kiegészítve Bálint Laci borakadémikus barátom leírásaival is.
Útvonalunk: Lisszabon - Reguengos de Monsaraz (Alentejo) - Lisszabon - Porto - Pinhao, Régua (Douro völgye) - Amoreira da Gândara (Bairrada) - Coimbra - Santar (Dao) - Viseu - Porto
Az alábbi térképen szemlélhető meg:
A leíráshoz az alábbi forrásokat használtam:
- Wikipedia
- SNP analysis shows a major role for Cayetana Blanca in the genetic network of Iberian Peninsula grapevine varieties (Lalla Hasna Zinelabidine1, 2, Abdelmajid Haddioui2, Virginia Rodríguez3, Félix Cabello4, José E. Eiras-Dias5, José Miguel Martínez Zapater1,3, Javier Ibánez) (http://digital.csic.es/bitstream/10261/51293/4/Zinelabidine paper AJEV revised.doc )
- www.winesofportugal.info/
- Jancis Robinson - Julia Harding - José Vouillamoz: Wine Grapes (Harper Collins Publishers 2012)
- http://whc.unesco.org/en/list/1046
- borászatok honlapjai
Ha kérdésed lenne örömmel segítek mailben az info(@@)miri.hu címen.
Kárpáti Péter
|
Fotógaléria: Portugál bortúra teljes fotógaléria
|